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En este Blog encontrarás todo lo referente a Gastronomía, Arroces, Vinos y otras noticias interesantes relacionadas con la gastronomía.
Paella para veganos
Cuando ponemos en la misma frase paella y veganos, tendemos a pensar en un arroz con verduras, pero no es eso a lo que en L'Albufera Meliá Castilla llamamos paella para veganos. Cuando hablamos de este tipo de paellas hablamos de una paella como la auténtica, pero...
La auténtica paella valenciana
Hablar de la auténtica paella valenciana es una redundancia, ya que paella lleva implícito la palabra valenciana, no hay que olvidar que hay otros arroces en paella, pero esos no son la paella Valenciana. Por eso hoy queremos especificar para los arroceros menos...
La A’lbufera Meliá Castilla más de 35 años cocinando arroces en Madrid.
Echando la vista atrás, parece que fue ayer, pero ya llevamos más 35 años cocinando arroces. ¿ Cuál es nuestra historia? Comenzaremos explicándote nuestro nombre, L’ Albufera. Ésta es una palabra que en su origen árabe...