LA CARTA
Junto a una extensa variedad de arroces encontrará especialidades de temporada elaboradas con una selección de alimentos de origen vegetal, carnes nacionales o excelentes pescados frescos cuidados hasta el más mínimo detalle y en nuestra bodega, diferentes denominaciones de origen y estilos de vino perfectos para acompañarlos. Además, El tradicional soufflé destaca dentro de la variada carta de postres.
Los fines de semana los niños podrán disfrutar de juegos y diversión mientras comparte la sobremesa.
Para comenzar
| Alcachofas con foie y salsa de frambuesas: | 6 €/ ud. | |
| Sopa mediterránea de pescados y mariscos | 16 € | |
| Pulpo a la parrilla tradicional sobre parmentier de patata al pimentón de la vera | 22 € |
De la Huerta
| Parrillada de verduras de temporada | 14 € |
| Ensalada de L’Albufera; lechuga, berros, zanahoria, tomate, aguacate, espárragos, endivia | 13 € |
| Tomate de huerta con ventresca de bonito del norte, oliva y cebolleta fresca | 17 € |
Para compartir
| Jamón ibérico de bellota 5 Jotas cortado a cuchillo | Ración 30€ | ½ Ración 16€ |
| Lomo de anchoa de Santoña calibre 00 en Aceite de Oliva Virgen Extra | 4.5 €/ud |
| Chipirones de anzuelo a la plancha con salsa romescu | Ración 17 € | ½ Ración 13 € |
| Croquetas artesanas (Marisco) | Ración 12 € | ½ Ración 8 € |
| Croquetas artesanas (Queso azul) | Ración 12 € | ½ Ración 8 € |
| Croquetas artesanas (Jamón ibérico) | Ración 12 € | ½ Ración 8 € |
Paella
| Paella Valenciana servida con pollo, judías verdes y garrafó | 25 € |
| Paella hortelana servido con alcachofa, ajetes, coliflor y judías verdes | 23 € |
| Arroz negro servido con tinta de calamar | 25 € |
| Paella del Señorito servida con pollo y gambón pelado | 26 € |
| Arroz a banda con gambón y guarnición de rape y langostino | 28 € |
| Paella de marisco servida con langostino, cigalas y gambón | 30 € |
Arroces melosos
| Arroz meloso de bogavante servido con gambón | 31 € |
| Arroz meloso marinero de rape, sepia, gambón y langostino | 26 € |
Fideuá
| Fideuá de pescado y marisco con cigala, langostino, gambón y rape | 27 € |
Carnes
| Solomillo de vacuno con patata gallega panadera, pimientos y cebolla roja | 27 € |
| Chuletitas de cordero lechal con pimientos de Guernica | 23 € |
Pescados
| Merluza fresca de pincho a la plancha, con patata y su ajada | 27 € |
| Rodaballo al horno con mantequilla negra y calabaza a baja temperatura | 23 € |
Postres
| Copa de helados L’Albufera (limón, naranja, menta, choco, fresa, turrón, vainilla) |
6 € |
| Fruta fresca de temporada | 7 € |
| Pañuelo de yogurt con culis de frutos rojos | 8 € |
| Vaina de cacao | 8 € |
Los clásicos de L’Albufera
| Sorbete de limón al cava hecho al momento | 7.5 € |
| Nube de manzana verde con corazón cremoso | 8 € |