LA CARTA

Junto a una extensa variedad de arroces encontrará especialidades de temporada elaboradas con una selección de alimentos de origen vegetal, carnes nacionales o excelentes pescados frescos cuidados hasta el más mínimo detalle y en nuestra bodega, diferentes denominaciones de origen y estilos de vino perfectos para acompañarlos. Además, El tradicional soufflé destaca dentro de la variada carta de postres. 

Los fines de semana los niños podrán disfrutar de juegos y diversión mientras comparte la sobremesa.

Para comenzar

Alcachofas con foie y salsa de frambuesas:6 €/ ud.
Sopa mediterránea de pescados y mariscos16 €
Pulpo a la parrilla tradicional sobre parmentier de patata al pimentón de la vera22 €

 

De la Huerta

 

Parrillada de verduras de temporada14 €
Ensalada de L’Albufera; lechuga, berros, zanahoria, tomate, aguacate, espárragos, endivia13 €
Tomate de huerta con ventresca de bonito del norte, oliva y cebolleta fresca17 €

 

 

Para compartir

 

Jamón ibérico de bellota 5 Jotas cortado a cuchilloRación 30€  | ½ Ración 16€
Lomo de anchoa de Santoña calibre 00 en Aceite de Oliva Virgen Extra4.5 €/ud
Chipirones de anzuelo a la plancha con salsa romescuRación 17 €  |  ½ Ración 13 €
Croquetas artesanas (Marisco)Ración 12 €  |  ½ Ración 8 €
Croquetas artesanas (Queso azul)Ración 12 € |  ½ Ración 8 €
Croquetas artesanas (Jamón ibérico)Ración 12 € |  ½ Ración 8 €

 

Paella

 

Paella Valenciana servida con pollo, judías verdes y garrafó25 €
Paella hortelana servido con alcachofa, ajetes, coliflor y judías verdes23 €
Arroz negro servido con tinta de calamar25 €
Paella del Señorito servida con pollo y gambón pelado26 €
Arroz a banda con gambón y guarnición de rape y langostino28 €
Paella de marisco servida con langostino, cigalas y gambón30 €

Arroces melosos

  

Arroz meloso de bogavante servido con gambón31 €
Arroz meloso marinero de rape, sepia, gambón y langostino26 €

 

Fideuá

Fideuá de pescado y marisco con cigala, langostino, gambón y rape27 €

Carnes

Solomillo de vacuno con patata gallega panadera, pimientos y cebolla roja27 €
Chuletitas de cordero lechal con pimientos de Guernica23 €

Pescados

Merluza fresca de pincho a la plancha, con patata y su ajada27 €
Rodaballo al horno con mantequilla negra y calabaza a baja temperatura23 €

Postres

Copa de helados L’Albufera
(limón, naranja, menta, choco, fresa, turrón, vainilla)
6 €
Fruta fresca de temporada7 €
Pañuelo de yogurt con culis de frutos rojos8 €
Vaina de cacao8 €

Los clásicos de L’Albufera

Sorbete de limón al cava hecho al momento7.5 €
Nube de manzana verde con corazón cremoso8 €